大枣桂枝炖牛肉

原料：大枣10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡萝卜200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1030毫升。

功效：宣痹通阳，祛寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。

做法：(1)把大枣洗净去核。桂枝洗净；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；胡萝卜洗净，也切成4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。

(2)把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤t000毫升。

(3）把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成。